Рецепт від Юлії Висоцької
Інгредієнти: по 60 г білого і коричневого цукру, сир Філадельфії, вершкового масла, цукрової пудри, 140 г високосортного борошна, 3 яйця, 230 г знежиреного сиру, дрібку солі, цілий лимон, 320 г ревеню.
2/3 борошна, змішаної з сіллю, сиром, маслом, пудрою. У блендері тісто вимішується, яке далі накривається плівкою і на годинку відправляється в холод.
Для крему змішується половина білого цукру, що залишилася борошно. Далі ці продукти змішують із збитими з іншим піском білками. Туди ж додається сир, жовтки, сік і цедра лимона.
Тісто тонко розкочується і укладається у форму. Формуються бортики. На основу викладається крем і невеликі брусочки ревеню. Присипається заготівля коричневим цукром.
Випікається близько 20 хвилин в гарячій духовці.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
