Пиріг з сиру і яблук в духовці
Час приготування – 60 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад продуктів для пирога з сиру і яблук в духовці:
1. 250 мл кефіру або кислого молока.
2. 3 яйця.
3. 200 г цукру.
4. 100 мл олії соняшника.
5. Половина ч. л. соди.
6. 1 ч. л. розпушувача.
7. 300 г борошна.
8. Пачка ваніліну.
9. 5 яблук.
10. Масло вершкове.
11. 200 г сиру.
12. 2 ст. л. цукрової пудри.
Приготування пирога з сиру і яблук в духовці
Кефір змішується з харчовою содою, і залишається на пару хвилин. В окремій мисці яйця і цукор добре збиваються. Потім вони заливаються кефіром. Маса ретельно перемішується. Потім до неї додається масло соняшнику, та просіюється борошно, змішану з розпушувачем. Мука повинна додаватися повільно, а тісто весь час перемішуватися.
Щоб зробити сирну начинку необхідно змішати сир з цукровою пудрою, ваніліном і сирим яйцем. Начинка не повинна бути занадто рідкою. Для начинки також знадобляться яблука. Їх потрібно готувати в останню чергу, щоб вони не встигли почорніти. Яблука очищаються і нарізати довільними шматочками.
Форма змащується маслом. На неї викладається половина тесту. Зверху розподіляються яблука, які заливаються рештою тестом. Начинка з сиру ділиться на 8 частин, і розподіляється у вигляді «гнізд» зверху тесту. Пиріг випікається близько півгодини. Готовність пирога можна перевірити за допомогою сухої сірники. Десерт можна прикрасити цукровою пудрою.
