З чорничним варенням
Інгредієнти: 2 великих яйця, 2,5-2,7 ст. високосортного борошна, упаковка масла вершкового, 1 мал. л. розпушувача, 3 десертні ложки цукру-піску, стакан чорничного варення.
- Яйця розмішуються в мисці, після чого з’єднуються з розтопленим маслом, піском.
- У цю ж миску з високого відстані разом з пекарським порошком просіюється вся мука. Ця процедура дозволить максимально наситити продукт киснем.
- Замішується тісто і ділиться на 2 нерівні частини (1/3).
- Більша половина викладається в обрану ємність для випічки. Формуються невисокі бортики.
- В центр основи викладається чорничне варення і обережно розподіляється ложкою по всій поверхні.
- Тісто нарізати однаковими рівними смужками і розташовується зверху у вигляді «сітки».
Випікається ласощі 35-45 хвилин при 200-210 градусів.
