Королевська ватрушка з варенням
Інгредієнти: склянку будь-якого варення, 160 г вершкового маргарину, дрібку негашеного соди, ¼ ст. цукру, 2 ст. борошна.
- Розм’якшений маргарин розминається виделкою.
- Далі до нього поступово підмішується невеликими порціями весь цукор.
- В отриману масу борошно просіюється, додається негашене сода. Тісто перетирається руками в крихту. Борошна може знадобитися трохи більше.
- Тісто ділиться на дві неоднакові частини. Велика викладається в підготовлену форму. Повинні вийти і невеликі бортики.
- На основу викладається варення. Краще всього вибрати рідкуватий продукт, який легко вдасться розмазати по тесту.
- Зверху майбутній пиріг присипається залишилася крихтою.
Ватрушка запікається півгодини в духовій шафі, розігрітому до 190-200 градусів. Разом з варенням для начинки можна використовувати і невелику кількість сиру.
