З полуничним варенням
Інгредієнти тісто:
- борошно (в/с) – 150 грам;
- цукор-пісок – 100 грам;
- вершкове масло – 100 грам;
- 70 г мелених волоських горіхів;
- сік половинки лимона;
- терта лимонна цедра (за бажанням);
- два яєчних жовтки.
Для начинки:
- п’ять збитих в піну яєчних білків;
- цукор-пісок – 80 грам;
- 50 грам полуничного варення.
Спосіб приготування:
- Цукор перетирають з жовтками, додають розм’якшене масло і все змішують віночком.
- Всипають просіяне борошно, цедру і подрібнені в порошок горіхи.
- Добре перемішують склад і збризкують тісто лимонним соком.
- У змащену чашу мультиварки викладають тісто і випікають до готовності близько 20 хвилин.
- Потім кришку мультиварки відкривають, обробляють пиріг начинкою і випікають до готовності ще близько 20 хвилин.
- Остиглий або теплий десерт нарізають ромбиками або прямокутниками.
Господині на замітку. Щоб не пересолодити пиріг, дотримуйтеся норму додавання в тісто цукру і варення. Якщо не любите надто солодкий десерт, їх кількість можна зменшити.
