Пісочний пиріг з вишнею – рецепт
Кілька суховатое пісочне тісто відмінно поєднується з вологою вишневою начинкою. А приготування пирога по наступному рецепту здасться на диво простим і швидким.
- 200 г масла або хорошого маргарину;
- 1 яйце;
- 2 ст. борошна;
- 1 ст. л. сметани;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 2 ст. л. крохмалю;
- 600 г вишні з кісточками;
- 2 ст. л. цукрової пудри.
Приготування:
- Додайте розпушувач і борошно просійте її у велику миску. Розбийте яйце, додайте розм’якшене масло або вершковий маргарин, сметану.
- Добре розітріть виделкою, а потім замісіть м’яке тісто руками. Приблизно третю частину загорніть в плівку і приберіть в морозилку.
- Форму застелити пергаментним папером, залишилося тісто розкачати в круглий пласт і викладіть всередину, сформувавши невеликі бортики.
- Вишні помийте, видаліть кісточки, злийте сік, що виділився. Ягоди посипте крохмалем, акуратно перемішайте і викладіть рівним шаром на тісто.
- Зверху натріть трохи підморожене тісто (з холодильника), щоб вийшов повітряний шар.
- Випікайте при 180°С близько 45 хвилин, поки верх добре підрум’яниться.
- Повністю остудіть готовий виріб, дістаньте його з форми і присипте цукровою пудрою.
