Дріжджовий пиріг з вишнею
Що можна зробити, якщо є вишні і хочеться чогось солодкого? Звичайно ж, приготувати вишневий дріжджовий пиріг з поданого нижче рецептом.
- 500 г вишневих ягід;
- 50 г свіжих дріжджів;
- 1.5 ст. дрібного цукру;
- 2 яйця;
- 200 г масла або маргарину;
- 200 г сирого молока;
- приблизно 2 ст. борошна.
Приготування:
- Розпустіть дріжджі в теплому молоці, додайте трохи борошна і пару ложок цукру. Приберіть в тепле місце для бродіння.
- В цей час вишневі ягоди промийте, видаліть кісточки і добре просушіть.
- У підійшла опару додати розтоплене вершкове масло (маргарин), яйця і цукор, що залишився. Добре перемішайте.
- Борошно введіть порціями, щоб вийшло рідкувате тісто (приблизно, як на оладки). Перелийте його в форму.
- Зверху розкладіть довільно вишні, трохи вдавлюючи їх у тісто.
- Дайте дріжджове пирога підійти близько 20-30 хвилин, посипати трохи цукром і випікайте при середній температурі 180°С близько 35-40 хвилин.
