Пиріг з вишнею покроковий рецепт
Час приготування:
Кількість порцій: 6-8
Інгредієнти:
- Вишня без кісточок (свіжа або консервована) – 300 г;
- Борошно – 1 склянка (без гірки);
- Рослинне масло – 75 мл;
- Яйце – 3 шт.;
- Цукор – 1 склянка;
- Ванільний цукор – 5 г;
- Крохмаль – 1 ст. ложка;
- Розпушувач для тіста – 0,5 ст. ложки.
Приготування:
Одне яйце влити в глибоку тарілку з рослинним маслом і з допомогою заглибного блендера взвивать отриману масу до однорідності і в’язкості.
В окремій посудині збити інші два яйця, цукор і ванильку. Додати до масляно-яєчної маси.
Борошно з’єднати з розпушувачем і ввести в яєчну масу. Перешкодити ложкою декількома рухами. Робити це потрібно дуже акуратно, інакше після випікання торт вийде тугий (але все одно смачний). Тісто вийде досить рідким, майже як сметана.
Вилити тісто в силіконову фігурну форму для запікання. Вишні очистити від кісточок і пересипати крохмалем. Викласти вишню на тісто. Якщо у вас гарна соковита ягода, вона потоне на дно, в іншому ж випадку залишиться зверху. І в одному, і в іншому випадку вийде дуже смачно.
Випікати наш пиріг з вишнею до сухої скіпи (близько 30 хвилин – дивіться по своїй духовці). Готового пирога дати охолонути у формі, щоб не розвалився, потім перевернути на велику тарілку, присипати цукровою пудрою.
