Заливна випічка з ягодою
Смачними, пишними і ніжними виходять пироги, приготовані з рідкого тіста.
Для випічки потрібно взяти такі складові:
- 230-250 г сметани;
- половину упаковки маргарину;
- 2 яйця;
- 2-2,5 склянки борошна;
- цукор;
- соду (10-12 м);
- заморожену вишню.
Як готувати пиріг:
- У глибокій мисці з’єднуємо яйця з цукром, збиваємо суміш.
- Коли склад придбає однорідність, вливаємо кисломолочний продукт і знову перемішуємо.
- Розтоплюємо маргарин до рідкого стану і обережно, тоненькою цівкою, безперервно помішуючи, вводимо його в тісто.
- Додаємо в масу щіпку соди і починаємо підсипати муку. Кількість, зазначений у списку інгредієнтів, є приблизними. Тісто має вийти таким, як для оладок.
- Виливаємо більше половини складу в оброблену жиром посуд, зверху розкладаємо очищені від кісточок вишні.
- Покриваємо пиріг рештою тестом і ставимо випікатися.
Можна вилити у форму все тісто відразу, а вишню розкласти зверху. У процесі запікання ягоди трохи потонуть у рідкому складі, що не дозволить їм пересушиться.
