З пісочного тіста
Такий десерт виходить не тільки смачним, але і красивим, його не соромно подати на святковий стіл.
Для пирога з пісочного тіста знадобляться такі компоненти:
- пачка маргарину або вершкового масла;
- 300 г цукру;
- борошно (скільки візьме» тісто);
- полуниця;
- ванілін.
Як зробити пиріг:
- Розм’якшуємо масло або маргарин, розтираємо з 200 г цукру.
- Додаємо в тісто яєчні жовтки, перемішуємо і починаємо підсипати муку.
- Вимішуємо тісто, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на півгодини.
- Розморожуємо полуницю, зливаємо сік, нарізаємо.
- Розкачуємо тісто, викладаємо на деко, роблячи бортики.
- Заповнюємо пиріг начинкою, загортаємо надлишки тіста всередину і відправляємо в духовку.
Поки пиріг запікається, потрібно збити білки з 100 г цукру в міцну піну, додавши трохи ваніліну. Коли пиріг буде майже готовий, його знадобиться полити масою і знову відправити в духовку, поки «шапка» не придбає золотавий відтінок.
