Відкритий пиріг з замороженою полуницею
Це ще один рецепт випічки з листкового тіста, але начинка у цьому випадку складається не тільки з полуниці. Вона доповнена сиром.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- упаковка листкового тіста;
- сир будь-якої жирності;
- полуниця;
- цукор за смаком.
Як зробити відкритий пиріг:
- Звільняємо тісто від упаковки і залишаємо його розморожуватися.
- Перетираємо сир через сито або прокручуємо його в м’ясорубці, а потім змішуємо з потрібною кількістю цукру.
- Розморожуємо полуницю, дрібно ріжемо.
- Розкачуємо листкове тісто за розміром дека, роблячи невеликі запаси.
- Викладаємо в пиріг спочатку сир, рівномірно розподіляючи по поверхні, а потім полуницю, загортаємо надлишки тіста всередину і відправляємо блюдо в духовку.
Такий пиріг краще ділити на порції, поки він ще гарячий, тому що листкове тісто в остившем вигляді сильно кришиться.
Використовуючи наведені рецепти, можна доповнювати полуничний пиріг іншими ягодами або фруктами. А в якості прикраси для страви підійдуть горішки, кокосова стружка, глазур із темного або білого шоколаду. Все залежить від фантазії господині і наявних на кухні продуктів.
