Як приготувати пиріг Зебра на кефірі
Якщо в холодильнику є кефір, то це відмінний привід приготувати на ньому цікавий пиріг Зебра.
- 280 г борошна і ще 1 ст. л.;
- 250 р свіжого кефіру;
- 200 г цукру;
- 3 великих яйця;
- 3 ст. л. порошку какао;
- 1 ч. л. соди.
Приготування:
- Вбийте яйця в миску і збийте їх до легкої пишноти. Не зупиняючись, цівкою всипте цукор і подрібніть до міцної піни.
- Влийте кефір кімнатної температури, перемішайте до його з’єднання з яєчно–цукрової сумішшю.
- В основну частину борошна додайте соду, просійте всі разом і лопаткою замісіть тісто. Половину злийте і додайте просіяний порошок какао. У другу частину – ложку борошна.
- У центр промасленим форми виливайте по 2 ложки темного, а потім стільки ж світлого тіста, поки витратите всі.
- Випікайте при середній температурі 180°С протягом півгодини або трохи більше. Як десерт до чаю подавати Зебру можна відразу ж, як тільки пиріг трохи охолоне. Якщо корж готуєте для торта, то його необхідно витримати близько 8-10 годин.
