Готуємо в мультиварці
Пиріг-перевертиш легко приготувати і в мультиварці. Не буде ніяких проблем і з карамеллю.
Для тіста:
- 200 г борошна;
- 150 г цукру;
- пакетик ваніліну;
- 3 яйця;
- 80 г вершків;
- 150 г вершкового масла;
- 10 г розпушувача;
- сіль.
Злив потрібно стільки, щоб повністю закрити дно.
- В миску кладуть 50 г цукру і шматочок масла.
- Включають режим «Смаження» на пару хвилин, до повного розчинення цукру.
- Половинки фруктів викладають в карамель зрізом вниз.
- У міксері замішують тісто: з’єднують яйця, сіль, цукор, вершки, масло.
- Потроху підсипають борошно з розпушувачем. Маса виходить тягучим, дуже м’якою і пластичною.
- Тестом закривають сливу і випікають пиріг протягом години.
