Випічка з листкового тіста
Таке ласощі припаде до смаку будь-якому любителю солоденького. А якщо до столу подати зі збитими вершками, або ж кульками морозива, то гостей від солоденького точно не відірвеш.
Отже, беремо:
- ½ Кг листкового тіста;
- 1 ст. л. цукрової пудри;
- 1 жовток;
- 1 ст. л. крохмалю;
- ½ Ст. цукру;
- 300 г смородини.
Відправляємо в блендер смородину разом з цукром, подрібнюємо і після додаємо крохмаль.
Завдяки крохмалю начинка не буде розтікатися, а загусне.
Шматок тіста ділимо на дві частини. Одну розкачуємо і викладаємо на змащене деко, потім викладаємо начинку, і тільки потім приступаємо до прикраси верху пирога. Розкачати пласт тіста, ріжемо його на смужки, і прикрашаємо пиріг у вигляді решітки. Краї добре потрібно скріпити, можна скористатися зубочистками.
Всі змащують жовтком і поставити в духовку на півгодини випікатися, при 200°С. Після приготування, посипаємо пудрою.
