З додаванням сиру
Як ми з’ясували вище, смородина добре поєднується зі сметаною. Тепер же, ми пропонуємо спробувати рецептик з додаванням сиру. Можете бути впевнені, виходить дуже смачна випічка.
Підготуємо для тіста:
- склянка борошна;
- трохи розпушувача;
- 150 р масла;
- ½ Ст. цукру;
- 60 мл сметани.
Для начинки знадобиться:
- ½ Кг сиру;
- ½ Ст. цукру;
- ½ Ст. сметани;
- ванілін;
- 1 ст. л. крохмалю;
- 1/3 кг смородини;
- пудра.
Перетираємо борошно з маслом і розпушувачем поки не вийде крихта. Після засипаємо цукор, все добре перемішуємо і після ставимо в холодильник на чверть години.
Все окрім ягід і пудри зі складу для начинки відправляємо в блендер. Змішуємо. Тісто необхідно викласти на дно форми так, щоб по краях воно виступало. У центр виливаємо начинку, на неї викладаємо смородину, і потім ставимо випікатися на ½ години при 180°С.
Коли все готово, пиріг можна посипати пудрою.
