З листкового тіста
Тануть у роті листкові пиріжки готуються з 1 кг листкового тіста, 400 г картоплі, такої ж кількості грибів, цибулі, солі і спецій.
Втілюється в життя рецепт наступним чином:
- Картопляні бульби відварюється і розштовхується в пюреобразную масу.
- Цибуля подрібнюється, пассеруется на сковороді, в яку через 5 хвилин викладаються порізані гриби.
- Тушкується вміст 10 хвилин, після чого змішується з товченою картоплею.
- Розморожене тісто розкочується і ріжеться квадратами.
- На кожен другий квадрат викладається начинка і накривається першим.
- Краї виробів защипываются.
- Випікаються пиріжки при 200°C близько 15-20 хвилин.
