Рецепт на швидку руку
Для цього способу підійде будь-який кисломолочний продукт. Це тісто універсальне, так як підходить не тільки для випічки, але і для смаження на сковороді.
В нашому варіанті ми використовуємо:
- 300 мл кефіру;
- яйце;
- 1 ч. л. соди;
- 2 ст. л. цукру;
- 350 г борошна.
Спочатку в чашці гасимо соду, запиваючи кефіром кімнатної температури і добре перемішавши. У цей час трохи взобьем яйця з цукром. Змішаємо всі разом.
Від використання цукрового піску для такого тіста можна відмовитися, якщо ваша начинка дуже солодка.
Додаємо порціями борошно, яку бажано просіяти через сито. Тісто має бути не дуже густим, домагаємося м’якою і податливою основи. Залишаємо колобок трохи відпочити і починаємо готувати.
