Пісний варіант приготування
Якщо настав час посту або просто з якихось причин вам потрібно виключити деякі інгредієнти, то цей варіант завжди виручить. Якщо думаєте, що таке тісто не вийде смачним, то помиляєтеся.
Зі складу тесту для смаження прибираємо яйця, молоко замінюємо водою. Всі інші дії будуть аналогічними. Тільки знайте, що при випічці таке тісто вийде сухим.
Пиріжки як пух з повидлом
Багато хто не знають, що саме додавання до складу тесту картопляного або кукурудзяного крохмалю зробить вироби не тільки повітряними, але допоможе зберегти ніжність довше. На 500 г борошна досить буде додати 1 столову ложку.
Деякі господині замість простої використовують мінеральну воду, яка ще більше насичують тісто киснем. Вироби виходять настільки повітряними, що здивують ваших рідних і гостей.
