Корисне блюдо зі шпинатом
Це частування виходить особливо корисним. Багатий на вітаміни і мікроелементи шпинат з кабачковыми оладками прекрасно поєднується. До складу входить: 1 середній кабачок (або цукіні), 2 яйця, цибулина, шпинат близько 220 г, 3 ст. л. пшеничного борошна, сіль, олія.
- Всі продукти дуже дрібно рубаються гострим ножем (цибулю, кабачок, шпинат). Можна використовувати для цього тертку.
- В овочеву масу додаються яйця, борошно, сіль, і всі інгредієнти ретельно вимішуються до однорідності.
- З отриманого «тесту» формуються тонкі оладки, які обсмажують на смальці або олії з обох сторін.
Шпинат надає більш апетитний вигляд, адже навіть після обжарювання він не змінює свій яскраво-зелений колір.
