Пісне вівсяне печиво
З дитинства кожному знайомий смак цього печива. Але, спекти його можна і вдома.
Нам потрібно всього лише:
- 3 ст. л. меду;
- ст. вівсяних пластівців;
- 6 ст. л. олії;
- ¼ Ч. л. мускатного горіха;
- ст. борошна;
- ¼ Ч. л. солі;
- 50 мл води;
- ½ Ч. л. кориці і соди.
Починаємо підготовку тесту для пісного вівсяного печива зі змішування меду, води і масла. Для цього необхідно суміш розігріти на повільному вогні. Весь час помішуючи ложкою або лопаткою, насипаємо першої соду, яка повинна погаситься, а потім мускатний горіх, сіль і корицю.
Додаємо пластівці з борошном і вимішуємо масу. Вона вийде трохи липкою. Залишаємо, укривши мішечком, на півгодини.
Це робиться для того, щоб вівсяні пластівці наситилися вологою і розбухнули.
Змоченими у воді руками, катаємо кульки, які викладаємо на застелений пергаментом лист і трохи придавлюємо.
Ставимо в духовку на 25 хвилин.
