Як приготувати з варенням?
Печиво з начинкою особливо люблять діти. Замість варення можна використовувати джем або фруктовий конфітюр.
- яйце;
- ½ Скл. цукру;
- 1 ч. л. харчової соди, гашеного оцтом;
- 200 гр маргарину;
- 3 скл. просіяного борошна;
- 200 гр густого ягідного варення.
Збиваємо яйце з цукром в однорідну масу.
Окремо розтираємо маргарин і борошно. З’єднуємо обидві маси, додаємо соду. Вимішуємо однорідне тісто, загорнути у плівку або кладемо в пакетик, охолоджуємо в холодильнику близько півгодини.
Тісто розділити на більшу і меншу частину. Більшу частину розкачати і викласти на деко, поверх тіста рівномірно розподілити варення і натерти на крупну тертку меншу частину. Спекти при 220-ти град. протягом 20-25 хвилин. Відразу після вилучення нарізати квадратами або ромбами, залишити остигати.
На замітку. У цьому рецепті рекомендується нарізати печиво протягом 10-15-ти хвилин після вилучення готової випічки, інакше остигле тісто стане щільніше, і складніше буде піддаватися нарізці.
