Намешиваем без яєць
Без яєць випічка виходить не менш смачною.
Інгредієнти:
- борошно — 250 г;
- вершкове масло — 125 г;
- вода — 70 мл;
- цукрова пудра — 25 г;
- сіль — на кінчику ножа.
Пісочне тісто без яєць нічим не поступається своїм «побратимам».
Приготування:
- Заздалегідь вийняти масло з холодильника і розтерти з просіяним борошном.
- Додати в воду сіль і цукор, перемішати, щоб розчинилося. Влити до решти інгредієнтів.
- Викласти масу на стіл і місити, поки не перестане прилипати до рук. Це займе 1-2 хв.
- Викласти розкатаний пласт тіста в підготовлену форму і заповнити будь-якою начинкою. До такого тесту добре підходять нарізані шматочками фрукти — яблука, груші, сливи. Їх красиво розкладають у вигляді кола. Фруктові скибочки бажано трохи присипати цукром і покласти зверху стружку вершкового масла.
Випікати 30-35 хв при температурі 200 градусів. Готовий виріб має підрум’янитися по краях.
