З додаванням в начинку помідорів
Піца хороша тим, що в неї можна класти будь-які продукти. Помідори додадуть яству якусь кислинку і свіжість. Гриби можна використовувати будь-якого виду, але печериці додадуть піці її класичний смак.
Список продуктів:
Для основи:
- вода – 110 мл;
- олія соняшникова – 35 мл;
- борошно першого сорту – 0,32 кг;
- молоко – 110 мл;
- дві щіпки солі;
- дріжджі – 5 г;
- щіпка цукру.
Для начинки:
- шампіньйони – 5 шт;
- часточка часнику;
- куряча грудка – 1 шт.;
- шматок твердого сиру – 55 г;
- помідори – 1 шт.;
- маслини – 1 жменя.
Для соусу:
- щіпка орегано;
- соус з помідорів – 70 мл
Як зробити ласощі з куркою, грибами і помідорами:
- З’єднуємо в просторій посуді сіль, борошно, масло і цукор.
- У чашу з молоком вливаємо воду і нагріваємо суміш в мікрохвильовій печі до 40 градусів.
- Насипаємо в воду з молоком дріжджі і виливаємо суміш у посуд з сипучими продуктами. Формуємо тісто і відставляємо в сторону на 40 хвилин.
- Виливаємо в сковороду томатний соус, додаємо 18 мл рафінованої олії, дрібку орегано і продавлений часник. Варимо підливу, поки вона не стане густою.
- Від звареної філе птиці отщепляем волокна м’яса.
- Почищені шампіньйони кришимо скибочками, маслини – кільцями, помідор – кружальцями.
- Через тертку з великими ланками проводимо сир.
- Відповідну форму або на деко для піци обробляємо маслом, викладаємо тісто тонким шаром.
- Заливаємо основу для піци соусом, розподіляємо по ньому топпінг з помідор, маслин, курки, сиру і грибів.
- Закриваємо деко з страв у розпеченій духовці до підрум’янення країв.
