Піца з куркою і печерицями
Список інгредієнтів:
Для начинки:
- приправи – орегано, паприка, базилік, перець – по 1 щіпці;
- моцарелла – 0,1 кг;
- кетчуп 50 г;
- половина курячої грудки;
- сіль – за смаком;
- шість печериць;
- вершки – 40 мл;
Для основи:
- щіпка дріжджів;
- вода – 0,15 л;
- борошно – 280 м;
- сіль – 10 г;
- ложка олії;
- цукровий пісок – 8 р.
Алгоритм дій:
- Прогріваємо воду до теплого стану. Виливаємо її в глибокий посуд і додаємо цукор, дріжджі і сіль. Наливаємо ложку рафінованої олії та крізь сито додаємо борошно.
- Готове тісто залишаємо на 40 хвилин підніматися.
- Промите куряче м’ясо розрізаємо на невеликі шматочки і обсмажуємо при додаванні прянощів протягом 12 хвилин.
- Коли м’ясо покриється рум’яною скоринкою, виймаємо його з сковороди.
- У комбайні перемелюємо шматок моцарелли.
- Промиті гриби кришимо на пластинки довжиною 3 див.
- Охолоджену птицю ще раз ріжемо ножем на дрібні шматочки.
- Ставимо в духовку режим розігріву, шкали встановлюємо на позначці 200 градусів.
- З грудки тіста розкачуємо тонку пластину і перекладаємо її на деко.
- Обробляємо поверхню тіста кетчупом, заливаємо вершками і по черзі розподіляємо куряче м’ясо, гриби, сир. Можна додати ще трохи спецій.
- Відправляємо це пишність в духовку на 15 хвилин.
