Блюда, запечені в духовій шафі, мають переваги перед іншими, минулими інші технології температурної обробки інгредієнтів. Напевно, тому і плов в духовці виходить насиченим смаком і ароматом. Вся хитрість у тому, що готується він у замкнутому просторі і запахів нікуди подітися. Приготувати це знамените блюдо можна різними способами, про які ви дізнаєтесь у нашій підбірці.
Плов в духовці з куркою
Це блюдо знайомий кожному з дитинства і всі хороші господині вміють його готувати. Воно підходить для всієї родини і є дієтичним, адже для приготування використовується нежирне куряче м’ясо і не треба нічого засмажувати.
Інгредієнти:
- куряче стегно — 8 шт.;
- спеції;
- рис — 320 г;
- сіль;
- морква — 1 шт.;
- гірчиця — 2 ст. ложки;
- цибуля — 4 шт.
Приготування:
- Зняти шкірку з стегон. Видалити з кісток м’ясо і нарізати. Потрібні порційні шматки.
- Змішати з гірчицею, присолити і розмішати.
- Моркву подрібнити. Краще всього скористатися великою теркою або нарізати у вигляді соломки. Нашаткувати цибулю — повинні вийде кубики.
- Рисову крупу промити.
- Помістити продукти у форму, яка витримує великі температури.
- Все залити водою — рідина повинна повністю покрити продукти. Підсолити, присипати спеціями і перемішати.
- Розкласти курку і кісточки так само помістити у форму. Накрити кришкою.
- Сховати в духову шафу.
Блюдо буде готове через півтори години при випіканні на 180ºС.
