Плов у горщиках в духовці
Незважаючи на нестандартний метод приготування, ви гарантовано отримаєте смачний результат.
Інгредієнти:
- перець — 0,2 ч. ложки чорного;
- м’ясо — 530 г;
- олія — 5 ст. ложок соняшникової;
- рис — 320 г;
- вода — 510 мл;
- петрушка — 15 г;
- морква — 2 шт.;
- кріп — 15 г;
- цибуля — 2 шт.;
- приправи — 0,2 ч. ложки;
- сіль — 1,5 ч. ложки.
Приготування:
- Нарізати м’ясо. Отримані порційні шматки відправити в розігріту на сковорідці масло, засмажити і розкласти в горщики. Сковорідку не мити.
- За допомогою великої за розміром терки моркву подрібнити. Нашаткувати цибулю, все обсмажити і викласти другим шаром.
- Присипати сіллю. Додати спеції.
- Промити рис і викласти в горщики. Щоб крупа швидше приготувалася, можна заздалегідь потримати її пару годин у воді.
- Воду розігріти. Залити продукти — рідина повинна перевищувати рівень крупи на півтора сантиметра. Накрити кришками.
- Запікати годину при температурі духової шафи 180ºС.
