У утятнице
Для виготовлення утятниц використовується чавун, алюміній і нержавіюча сталь. Завдяки таким матеріалам страви в ній виходять дуже смачними. Гасити плов у утятнице можна традиційно на плиті або в духовці. Для страви можна взяти будь-які частини тушки птиці, але краще вбирає аромати саме філе. З спеції можна взяти каррі для отримання красивого кольору і прованські трави для неперевершеного аромату.
Інгредієнти:
- 650 г філе птиці;
- 320 г рисових зерен;
- за дві моркви і цибулі середніх;
- головка часнику;
- масло.
Спосіб приготування:
- Гусятницю ставимо на плиту, вливаємо в неї масло і починаємо смажити інгредієнти, спочатку шматочки курки, а потім м’ясо разом з нарізаними овочами і спеціями.
- Знімаємо начиння з плити, кладемо рис, приправи, зіру, цілу головку часнику, очищений від лушпиння, вливаємо воду, прикриваємо кришкою і відправляємо духовку на годину, температура 180°С.
