Рецепт плову з яловичиною
Якщо вирішено готувати плов з яловичиною, то краще заздалегідь на пару годин замаринувати м’ясо у суміші олії та приправ. Це дозволить скоротити час готування. Також потрібно нарізати яловичину (550 г) невеликими шматочками, очистивши їх від прожилок і плівок. Крім м’яса, потрібно використовувати: по 3 шт. білого цибулі і моркви, 4-5 зубчиків часнику, 370 г рису довгозерного), масло, сіль.
У чашу мультиварки наливається будь-яке рослинне масло, і включається режим «Смаження» на 40 хвилин. В ньому близько 20 хвилин потрібно готувати шматочки заздалегідь підготовленого м’яса, постійно перемішуючи.
По закінченню вказаного часу в ємність відправляються мініатюрні кубики білого цибулі і тонкі брусочки солодкої моркви. Разом вони смажаться до закінчення заданої програми. Дах не закривається.
Через 40 хвилин в чашу додається чашка гарячої води, будь-які спеції, сіль, подрібнений часник, і в режимі «Гасіння» вони нудяться ще 50 хвилин.
В останню чергу до м’яса і овочів всипається промитий рис і виливається 450 мл гарячої води. Вміст не перемішується.
Плов гаситься ще 40 хвилин.
Через 20 хвилин можна спробувати частування і при необхідності досолити.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
