Як приготувати розсипчастий плов?
Інгредієнти:
- свинина – 0,6 кг;
- рафінована олія – 4 ст. ложки;
- рис (басматі)– 0,35 кг;
- сіль і спеції «до плову» — за смаком;
- морква – 2 штуки;
- часник – 1 головка;
- цибуля – 1 головка.
Приготування:
Спочатку треба промити рис. Чим більше його промивати, тим більш розсипчастим він буде.
Залийте рис водою і залиште його на 60 хвилин.
Наріжте моркву довгою соломкою. Приблизна товщина – 3 міліметра.
Цибулю наріжте півкільцями. Їх товщина повинна бути 3-5 мм.
Свинину наріжте кубиками. Їх розмір повинен бути близько 2-3 див.
Виставте режим «Смаження». Влийте олію і почекайте, щоб воно нагрілося.
Покладіть всередину цибулю.
Через 2 хвилини додайте до нього свинину.
Через 5 хвилин додайте моркву. Все змішайте. Смажте всі разом близько 10 хвилин.
Окремо закип’ятіть літр води.
Залийте вміст мультиварки окропом. Вода повинна повністю покривати м’ясо.
Всипте до обсмаженою інгредієнтів сіль і спеції «до плову». Все змішайте і залиште гаситися на 20 хвилин. Виставте температуру – 120 градусів.
Тепер рівно викладіть рис. Залийте все, що залишилася водою.
Посередині покладіть промитий часник.
Виставте вручну час готування і температуру. Час – 25 хвилин, температура – 100 градусів.
Через зазначений час, перевірте готовність плову. Розмішайте його. Тепер знову закрийте кришку і дайте йому настоятися близько 10-20 хвилин.
Ось ми і розповіли вам кілька смачних і простих рецептів приготування цієї страви. Тепер у вас точно вийде смачно приготувати плов.
