Як зробити з корицею
Чарівний аромат кориці не залишить байдужим ні одного любителя домашньої випічки. Цю спецію можна додати в тісто, зробити її начинкою для булочок або приготувати з додаванням смачну медову помадку. Для такого смачного заняття в домашніх умовах знадобляться:
- 100 г цукрової пудри;
- 80 г бджолиного меду;
- 80 мл молока;
- 5 г меленої кориці.
Алгоритм приготування:
- На невеликому вогні або водяній бані розтопити і довести до кипіння молоко, цукрову пудру і мед.
- Як тільки суміш закипить, її слід негайно прибрати з плити, просіяти в неї через ситечко мелену корицю і розмішати.
- Дати глазурі постояти хвилин тридцять при кімнатній температурі, потім трохи збити дерев’яною лопаткою і можна густим її шаром змащувати булочки.
Оскільки при нагріванні глазур буде ставати рідкою, то слід оформляти вже остигнула випічку, щоб покриття не сповзла з булочок.
