Шоколадна прикраса
Улюблений торт «Прага» в класичному виконанні важко уявити з іншим декором. Шоколадне покриття – найбільш часто зустрічається декор для домашньої випічки. Його легко приготувати з доступних неэкзотических інгредієнтів і так само просто використовувати.
Готується домашня шоколадна помадка для торта з:
- 60 мл молока;
- 80 г цукру;
- 40 р какао-порошку;
- 50 г вершкового масла.
Як приготувати:
- Цукор перемішати з какао, влити в цю суміш молоко. Старанно все розмішати до однорідності, потім варити, безперервно помішуючи на помірному вогні до густоти сметани.
- Шоколадну основу охолодити до кімнатної температури. М’яке масло збити, додаючи по трохи остигнула какао-суміш. Помадка готова для подальшого використання.
Смакувати цю помадку можна не тільки в торті, а і в якості начинки до млинців, морозиву та інших десертів.
