Швидкий рецепт приготування з медом
У цьому рецепті представлено, як робляться солодкі медові пончики на кефірі за 15 хвилин. Рекомендуємо брати на замітку — різниця невелика, але ласощі набагато пахучіше і солодше.
Знадобиться:
- масло вершкове 50 грам;
- мед 2 стіл. ложки;
- яйця столові 4 штуки;
- лимон;
- цукор ½ склянки;
- розпушувач 2 чайної ложки;
- сіль половина чайної ложки;
- борошно 3 склянки;
- цукрова пудра.
Для початку розтоплюємо масло. Альтернативою може бути маргарин, брати в такій же кількості. Також чинимо з медом, якщо він не рідкий, а зацукорився.
Збиваємо яєчно-цукрову суміш. Обполіскуємо цитрус і теркою зчищаємо з нього цедру. В солодку масу висипаємо стружку цедри і вливаємо олійно-медову суміш. Не можна використовувати рідке гаряче масло — тільки тепле. Все поступово помішуємо при введенні продуктів.
Борошно просіваємо і потроху додаємо в рідку заготовку. Не забуваємо про розпушувач. Має сформуватися м’яке, еластичне, злегка повітряне тісто, трохи прилипающее до рук.
Ріжемо тісто для пампушок на шматки, розкачуємо і видавлюємо кружечки. При обсмажуванні вони повинні стати кульками. Обсмажуємо у фритюрі, дістаємо шумівкою.
