На згущеному молоці
Саме такий варіант тесту виходить дивно ніжною. Готовий теплий десерт буквально тане в роті. Для його приготування потрібно взяти наступні інгредієнти: 2 ст. пшеничного борошна, стандартну банку невареной згущеного молока, 3 сільських яйця, малий. ложку ваніліну і розпушувача, щіпка дрібної солі.
У глибокій мисочці розбиті яйця змішуються з холодним згущеним молоком. Компоненти злегка збиваються віночком. Їх потрібно просто з’єднати між собою. Немає необхідності використовувати міксер.
У борошно засипається сіль і розпушувач, після чого продукт просіюється з високого відстані. Невеликими порціями додається до іншим складовим.
Тісто після замішування не повинно отримати занадто крутим. Воно буде «відпочивати» на холоді півгодинки.
З маси формуються кульки, які смажаться до скоринки в гарячому маслі.
Зручно виймати пончики на згущеному молоці шумівкою, викладаючи їх на рушник з паперу для видалення зайвого жиру.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
