З додаванням яблук
Яблука в поєднанні з айвою подарують абсолютно новий смак і чудовий аромат. Рецепт оцінять любителі експериментів з різними смаками.
Необхідні продукти:
- айва — 1,5 кг;
- яблука — 1,5 кг;
- цукор — 2 кг;
- вода — 700 мл
Технологія приготування:
- Очистити від шкірки яблука, айву. Вирізати серцевину, нарізати невеликими шматочками. Укласти всередину посуду для варіння, залити кип’яченою водою. Варити 5-7 хвилин. Злити воду, остудити.
- Засипати цукром плоди, перемішати, розім’яти ложкою. Можна перемішати блендером.
- Отриману масу поставити на повільний вогонь. Уварювати до густоти. Заважати постійно, щоб не підгоріло.
- Якщо консистенція вийшла не однорідною, збити ще раз блендером.
- У гарячому вигляді розкласти по банках. Остигле яблучно-айвове повидло буде дуже густим.
При бажанні яблука можна не очищати, так як шкірка містить корисний для організму пектин.
