Прикраса тортів посипанням
Кольоровий кондитерської посипкою можна не тільки прикрашати великодні паски або посипати кремові шапочки капкейків, вона підходить і для оформлення тортів.
Посипкою можна оформити поверхню торта, покриту кремом або не застиглою шоколадною глазур’ю. Для отримання красивого малюнка з кольорового посипання можна використовувати готові або зроблені власноруч трафарети із щільного паперу або ацетатної плівки.
Красиво буде виглядати і торт, повністю покритий (і з боків, і зверху) кольоровою посипкою. Щоб покрити боковини, випічку ставлять на відріз лляної тканини, на яку насипаю досить кольорових гранул. Потім тканину з ними піднімають і притискають до боковин.
На закінчення хочеться сказати, що не варто обмежуватися одним з наведених способів декору. Їх можна сміливо поєднувати: шоколад і цукерки, фрукти, айсинг і ягоди, гляссаж і шоколад, мастика і айсинг… Дайте волю фантазії!
