Зі сметанною начинкою
Такі тістечка не складно готувати, а їх смак неймовірний.
В цей раз продукти для тіста візьмемо наступні:
- молоко – 0,25 л;
- ¾ Склянки борошна;
- пара яєць побільше;
- півпачки масла;
- німого цукру за смаком.
А склад крему в цей раз зовсім дилетантський:
- сметана – 0,3 л;
- так цукровий пісок – 0,25 кг
Як приготувати:
- Спочатку слід залити масло молоком, додати солодкий пісок і нагріти склад, при цьому добре його помішуючи.
- Коли утворюються бульбашки, насипте борошно, перемішайте отриману масу і дайте їй охолонути. В кінці вмішуємо яйця і формуємо порційні заготовки десерту на пергаменті. Запікаємо півгодини при 180 º с.
- Збиваємо на великій швидкості сметану з цукром, начиняємо профітролі і подаємо десерт.
