Молочна для просочення торта
Популярна молочна просочення може бути приготована двома різними способами: з цільного коров’ячого молока і цукру або з води і згущеного молока. Яку з них вибрати, зможуть підказати тільки власні смакові уподобання, а нижче будуть наведені пропорції і алгоритм приготування кожного з видів.
Для першого варіанту сиропу знадобляться:
- 200 мл молока будь-якої жирності;
- 60 г цукрового піску.
Приготування:
- Молоко з’єднати з цукром і проварити приблизно дві хвилини.
- Потім солодку молочну суміш остудити до кімнатної температури, і вона готова.
До складу молочної просочення на згущеному молоці входять:
- 200 мл згущеного молока;
- 225 мл води;
- ваніль за смаком.
Технологія приготування:
- На плиті довести воду до кипіння, рідина повинна активно булькати.
- У ємність відповідного літражу викласти згущене молоко, зверху залити його крутим варом, додати ваніль і змішати.
- Остившім сиропом можна просочувати коржі.
