З м’ятною настоянкою
Інгредієнти:
- вершкове масло – півпачки;
- півсклянки сметани;
- два курячих яйця (С1);
- цукровий пісок – півсклянки;
- борошно в/c – 250 грам;
- ч. ложка соди;
- півчашки м’ятної настойки;
- гвоздика;
- цедра апельсина;
- повидло.
Спосіб приготування:
- М’ятний сироп підігрівають, додають до нього порошкові прянощі і дають отриманого складу охолонути при кімнатній температурі.
- Яйця, як зазвичай, розтирають з цукром. Можна трохи збити в блендері. Вспенившуюся масу додають до сиропу.
- Сюди ж кладуть сметану, вводять борошно і чайну соду. Вимішують тісто.
- Розкатаним пластом-основою застеляють змащене деко або форму для запікання і підрум’янюють її його в духовій шафі близько півгодини.
- Охолоджений пряник розрізують так, щоб вийшло два коржі, які відразу змазують повидлом.
- Формують фігури різної форми.
