Горіхові пряники
Інгредієнти:
- два склянки пшеничного борошна;
- склянку запашного меду;
- півсклянки цукру-піску;
- пара яєць;
- масло вершкове – 30 грам;
- волоський горіх – жменю ядер;
- сода, гвоздика – по половинці ч. ложки.
Спосіб приготування:
- Запашний мед дерев’яною ложкою кладуть в емальований посуд, де його спочатку підігрівають до розтоплення, а потім забирають з вогню.
- Вводять цукровий пісок, просівають борошно і вимішують тепле тісто. Потім охолоджують його.
- Вбивають охолоджені яйця і з’єднують з содою, змішаної з водою.
- Замішують тісто так, щоб воно прослизала між пальців руки, змащують вершковим маслом.
- Всипають порошок гвоздики, корицю і горіхову крихту.
- З розкатаного тіста формують пряники різноманітних форм, які запропонує фантазія.
- Вироби випікають на деку при температурі духовки близько двохсот градусів.
Пряники – відмінне ласощі, приготування якого не вимагає особливих знань в кулінарії. Готуються вони швидко виходять м’якими і дуже ароматними. І нехай близькі насолоджуються, а сусіди заздрять, вдихаючи запах чудовою випічки під вашими дверима!
