Імбирні пряники
Інгредієнти:
- борошно (пшеничне) – 300 грам;
- вершкове масло – 55 грам;
- порошок імбиру – 40 грам;
- сода (чайна);
- яйце куряче;
- цукрова пудра – півсклянки;
- гвоздика, кориця мелена;
- чорний кави.
Спосіб приготування:
- Борошно просівають, а потім змішують з імбирним порошком і содою на кінчику ножа. Для аромату виробів додають прянощі.
- Яйця, як зазвичай, збивають з солодким піском і з’єднують з підталим маслом.
- Охолоджений натуральний чорний кава з’єднують зі збитою масою.
- Всипають борошняну суміш і замішують тісто.
- Розкочують з нього нетовсті пласти і нарізають в них фігурки-пряники.
- Випікають заготовки у формі для запікання або на деко.
- Глазурують охолоджені вироби.
