Рецепт приготування на 8 березня
Інгредієнти:
- два курячих жовтка;
- склянку запашного меду;
- житнє борошно житнє – 250 грам;
- пшенична – вдвічі більше;
- цукровий пісок – півсклянки;
- мелені кориця і гвоздика на кінчику ч. л.;
- одна ч. ложка гашеної соди.
Спосіб приготування:
- Цукор насипати в глибоку миску, кладуть до нього мед і ставлять склад на підігрівання до отримання сиропу.
- Додають корицю і гвоздику, перемішують, дають охолонути.
- Два види борошна з’єднують в окремій посудині і додають соду, попередньо погасивши її.
- Жовтки злегка збивають вінчиком і з’єднують з борошняною сумішшю.
- Додають запашний солодкий сироп і замішують тісто.
- Формують пряники на 8 березня, звичайно, у вигляді вісімки.
- Укладають заготовки на листи для запікання і ставлять в духовку на середній рівень.
