Шоколадне частування
Інгредієнти:
- 0,25 кілограма борошна;
- чотири курячі яйця;
- півсклянки цукру-піску;
- 3 – 4 ст. ложки порошку какао;
- мигдальний крихта – 100 грам.
Спосіб приготування:
- У високу посуд вбивають яйця, всипають цукровий пісок і какао-порошок. Блендером збивають складу до однорідної консистенції.
- З’єднують його з борошном і злегка обсмаженою мигдальною стружкою.
- Заважають тісто руками, можна відбивати його об стіл. Потім розкачують пласти висотою не більше сантиметра.
- Формують за допомогою кондитерських інструментів пряники і печуть їх в духовій шафі при середній температурі. Знімають гарячими.
Після охолодження зверху готові вироби обливають глазур’ю.
