Новорічне частування
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 0,5 кілограма;
- мед (бажано, різнотрав’я);
- какао – 60 грам;
- півпачки масла вершкового;
- два яйця (С1);
- 2 грами чайної соди;
- ваніль, кориця.
Спосіб приготування:
- Жовтки відокремлюють від білків, з’єднують з медом і прянощами, всипають порошок какао і добре розмішують.
- Підійшла черга білків. Їх, попередньо охолодивши, збивають і з’єднують з рештою інгредієнтами.
- Поступово вводять борошно і соду, вимішують тісто і розгортають його тонший.
- З плоскої основи вирізають новорічні фігури і змащують їх жовтками.
- Печуть заготовки чверть години на середньому рівні духовки.
