Пиріг із листкового тіста з м’ясом
Пиріг із листкового тіста з м’ясом зможе приготувати будь-хто. Тісто беремо вже готове. Це значно заощаджує час. Випічка залишається смачною як у щойно випеченому, так і холодному стані. Соковита начинка в хрумкому тісті підкорить усіх любителів домашньої кухні. З цим рецептом будь-який прийом їжі перетвориться на особливу подію.
Час приготування – 1 год. 05 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 8
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 гр.
- Фарш м’ясний – 600 гр.
- Зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Куркума – 1 год.
- Паприка – 1 год.
- Перець чилі стручковий – ½ шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Очищений лук дрібненько подрібнюємо. Просушивши вимиту зелень на рушник, дрібно рубаємо. Нарізку перекладаємо до фаршу.
Крок 2. Приправляємо та розмішуємо масу, злегка відбиваючи.
Крок 3. Листкове тісто ділимо на ⅔ і ⅓ частину. ⅔ розгортаємо за розміром форми не перевищуючи товщину 1 сантиметр. У форму кладемо лист якісного пергаменту і укладаємо тісто, що розкотило.
Крок 4. Кладемо начинку, формуючи борти з тіста і натягуючи їх на форму.
Крок 5. Для любителів гострого додаємо в начинку перець чилі. Він надасть пікантності. ⅓ листкового тіста розгортаємо і закриваємо начинку, защипуючи кінчики. Нагріваємо духовку, відрегулювавши на температурному перемикачі 200°С.
Крок 6. Випікаємо пиріг півгодини, в залежності від техніки може знадобитися більше або менше часу. Слідкуємо за процесом. Головне не перетримати.
Крок 7. Трохи остудивши золотистий виріб у формі, переносимо на решітку до повного остигання і ділимо на порції.
Крок 8. Подаємо з гарячим чаєм або бульйоном. Смачного!
