Зі свинячими реберцями
Для приготування їжі використовуйте тільки ребра, а не корейку.
Інгредієнти:
- ребра – 950 г;
- рослинна олія;
- цвітна капуста – качан;
- перець чорний;
- квасоля – 210 г консервована;
- сіль;
- картопля – 2 шт.;
- петрушка – 4 гілки;
- морква – 1 шт.;
- вода – 1,5 гуртки;
- часник – 2 зубки;
- цибуля – 1 шт.
Приготування:
- Обробити м’ясо. Кожне реберце має бути окремо.
- У вигляді соломки знадобляться овочі. Капусту розібрати.
- У сотейник влити олію. Обсмажити моркву і цибулю. Знадобиться пару хвилин.
- Помістити ребра. Прожарити.
- Картоплю нарізати і порубати часникові зубки. Надіслати до ребер. Залити окропом. Накрити кришкою і потомити сім хвилин.
- Додати квасолю. Порубати зелень. Надіслати разом із суцвіттями в сотейник. Присипати сіллю. Поперчити. Розмішати. Загасити чверть години.
