На кефірі
Молочні продукти досить сильно впливають на смак, аромат і текстуру випічки. Кефір додасть не тільки апетитний запах здобі, але і зробить його дуже м’яким, повітряним і пористим. Такий корж буде добре вбирати просочення.
Складові:
- кефір — 1 скл.;
- борошно — 1 скл.;
- цукор — 1 скл.;
- сода — 1 ч. л.;
- яйце — 1 одиниця.
Вбиваємо в миску яйце і засипаємо його цукром. Збиваємо до формування густої світлої маси. Заливаємо кефір і просіваємо борошном. Все знову збиваємо.
Останню приєднуємо соду, збиваємо пару хвилин.
У підготовлену форму виливаємо тісто. Піч слід протягом півгодини при 180 градусах.
