Простий спосіб випікання в мультиварці
Простий бісквіт, вимагає зовсім небагато часу з мінімуму інгредієнтів можна приготувати в мультиварці.
- яйця — 7 одиниць;
- цукор — 12-14 стіл. л.;
- борошно в рівній кількості з цукром;
- масло.
Яйця з’єднуємо з усім кількістю цукру. Опрацьовувати міксером до того моменту, поки об’єм суміші не збільшиться в 2-3 рази. Далі просіяти борошно і невеликими обсягами акуратно вимішати ложкою або силіконової лопаткою знизу вгору, щоб сильно не пошкодити пишність тіста, але в той же час маса вийшла досить однорідною, без грудок. Сода в даному випадку не потрібна, як і інші види продуктів, що сприяють пишноти коржа.
Чашу змащуємо тонким шаром вершкового масла, викладаємо тісто і закриваємо кришкою. У різних брендах, чи то Поларіс або Редмонд, є програма «Мультиповар», її і вибираємо. Температуру ставимо 125 градусів. Підходить також режим «Випічка». Час випікання — 1 годину.
Перевірити готовність дерев’яною паличкою, залишити з відкритою кришкою трохи охолонути і вийняти за допомогою контейнера для приготування на пару.
Бісквіт виходить досить високий, з пористою структурою, ароматний.
