Соус для фаршированих перців
Цей ніжний і ароматний соус додасть особливий смак фаршированого перчику. Він простий в приготуванні, і володіє чудовим ароматом.
Склад продуктів для соусу:
- Половина цибулини.
- Половина часточки часнику.
- Одна ст. л. рафінованої олії.
- Один стакан томатного пюре.
- Сіль і перець.
- Половина ч. л. майорану.
Приготування соусу для фаршированих перців
Для початку дрібно нарізати цибулю і часник, і обсмажуються на сковороді з рафінованою олією. Потім вони заливаються томатним пюре і тушкують протягом 10 хвилин. Отримана маса протирається з допомогою сита. Після цього заливають м’ясним бульйоном. Суміш ставимо на вогонь, щоб вона закипіла, і посипаємо її перцем і сухим майораном, солимо. Перед подачею фаршировані перчики викладаються в гарячий соус.
