Рецепт смачною фаршированої риби, запеченої в духовці
Крім плюсів цієї риби для здоров’я людини, є приваблива сторона для кулінара – кісток в гекко практично немає, тільки хребет, який виймається без праці.
До мінусів можна віднести те, що цю рибу можна знайти на прилавках магазинів тільки свежемороженом вигляді, якщо ви не живете поруч з місцем її вилову. Та й то, потрібно звертати увагу на стан замороженої тушки хека. Якщо рибка була переморожена кілька разів, то при розморожуванні вийде огидний продукт придатний лише для сміттєвої корзини. У свіжому вигляді риба погано зберігається, майже не тримає ні запаху, ні смаку.
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 4
Отже, інгредієнти для приготування фаршированої риби наступні:
- Хек (філе свіжоморожене) – 2 тушки;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Перець болгарський – 1 шт.;
- Кріп – 1 гілочка;
- Розмарин – 1 гілочка;
- Перепелині яйця – 3 шт. або курячі – 1 шт.;
- Сіль, перець – за смаком.
