Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 100 г (2 шт.);
- Цибуля-порей – 200 г;
- Печериці – 250 г;
- Картопля – 300 г (4-5 шт.);
- Сирок плавлений – 250 г (2 шт.);
- Вершки (жирністю 20%) – 100 мл;
- Масло вершкове – 50 мл;
- Вода – 2 л;
- Спеції (чорний перець духмяний горошок, кардамон) – за смаком;
- Сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
- Дрібно нарізати цибулю-порей і ріпчасту цибулю, викласти в чашу мультиварки і включити режим обжарювання на 30 хвилин. Смажити цибулю у вершковому маслі протягом 15 хвилин, час від часу помішуючи.
- Дрібно нарізати печериці (можна використовувати також будь-які інші гриби) і відправити до цибулі, смажити, помішуючи, до закінчення роботи програми.
- Відправити в чашу мультиварки до обсмаженою овочам картопля, вершки, воду, нарізані плавлені сирки, додати сіль і спеції за смаком. Включити програму суп і готувати до закінчення роботи програми.
Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити зеленню. До такого супу підійдуть грінки, змащені часниковим соусом.
